les menus

LES MENUS
NOS PLATS SONT «FAIT MAISON» ET SONT ELABORES SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS BRUTS.

LE MENU TERROIR   36.00 €
Les 6 escargots de Bourgogne en coquilles
préparés par nos soins
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Le traditionnel Bœuf Bourguignon
(origine France Charolais)
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L’assiette de Fromages
  OU
La crème brûlée à l’anis de Flavigny

LA FORMULE CONFIANCE (à composer vous-même) :

Entrée, plat, fromage ou dessert  49.00 €
Entrée, plat, fromage et dessert   56.00 €

Les cuisses de pieons confites sur salade  
 OU
Les noix de saint-Jacques rôties vinaigrette au cassis 
 OU
Le  Foie Gras de canard poêlé aux Griottines de Fougerolles  (Sup 3.00 €)
 (Verre de Sauternes Clos L’abeilley  2017)   10.00 €
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Le filet de Sandre, sauce à l’Epoisses
OU
La cuisse de lapin braisée moutarde & estragon 
OU
Le traditionnel Bœuf Bourguignon  
OU
Le magret de canard aux pêches 
OU
Le Médaillon de veau, sauce  Morilles   (Sup 5.00 €)
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L’assiette de Fromages
OU
La carte des desserts

VIANDE :(origine ; France, UE, Selon arrivage)
Il ne sera consenti aucun changement de plat dans les menus.

Merci de votre compréhension.
Prix nets