les menus

https://www.tripexpert.com/burgundy/restaurants/le-chambolle

LE MENU TERROIR   35.00 €
Les 6 escargots de Bourgogne en coquilles préparés par nos soins
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Le traditionnel Boeuf Bourgugignon
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L’assiette de fromages
OU
La crème brûlée à l’anis de Flavigny

LA FORMULE CONFIANCE (à composer vous-même) :
Entrée, plat, fromage ou dessert 48.00 €
Entrée, plat, fromage et dessert  55.00 €
Le croustillant d'escargots aux pleurotes et crème de persil 
OU
Les cuisses de pigeons confites sur salade
OU
Le  Foie Gras de canard poêlé aux Griottines de Fougerolles(sup 3.00€)
( Verre de Sauterne Clos L’abeilley  2017) 8.00 €
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Le filet de sandre, sauce à l’Epoisses
OU
Les Noix de saint-jacques aux coulis de cèpes(sup3.00€) 

OU
La pièce de cerf sace genièvre et gâteau de châtaignes( sup 5.00€) 
OU
La fricassée de cailles ax raisins
OU
Le traditionnel Boeuf Bourguignon (origine France Charolais)
OU
Les Oeufs pochés sauce (Meurette ,époisses ,crémant de Bourgogne )
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L’assiette de fromages
OU
La carte des desserts

Il ne sera consenti aucun changement de plat dans les menus.
Merci de votre compréhension.
Prix nets