les menus

LES MENUS
NOS PLATS SONT «FAIT MAISON» ET SONT ELABORES SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS BRUTS.

LE MENU TERROIR   36.00 €
Les 6 escargots de Bourgogne en coquilles
préparés par nos soins
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Le traditionnel Bœuf Bourguignon
(origine France Charolais)
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L’assiette de Fromages
  OU
La crème brûlée à l’anis de Flavigny

LA FORMULE CONFIANCE (à composer vous-même) :

Entrée, plat, fromage ou dessert  49.00 €
Entrée, plat, fromage et dessert   56.00 €

Le croustillants d’escargots aux pleurotes
 OU
Les noix de saint-Jacques rôties au coulis de cèpes 
 OU
Le  Foie Gras de canard poêlé aux Griottines de Fougerolles  (Sup 3.00 €)
 Verre de Sauternes Sablettes  (Château Doisy Védrines)  2016  10.00 € 
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Le pavé  de Sandre, sauce à l’Epoisses Ou sauce au vin rouge
OU
Le tournedos de saumon crème bacon acidulé framboise
OU
Le traditionnel Bœuf Bourguignon  
OU
La dodine de volailles aux Morilles 
OU
Le magret de canard aux Pommes & Cidre 
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L’assiette de Fromages
OU
La carte des desserts

VIANDE :(origine ; France, UE, Selon arrivage)
Il ne sera consenti aucun changement de plat dans les menus.

Merci de votre compréhension.
Prix nets