La Carte

Nos plats sont «fait maison» et élaborés Sur place

à partir de produits bruts.

Entrées :
Les escargots de Bourgogne en coquilles préparés par nos soins
                                         Par 6 = 9.50 €    ou    Par 12= 19.00 €
Les Véritables œufs en meurette                        18.50 €
La Salade verte du moment                                  8.00 €
Le  Foie Gras de canard poêlé aux Griottines de Fougerolles 30.50 €
Les Toasts d'Epoisses sur salade                                  16.50 €
Les cuisses de pigeons confites & salade                     18.50 €
La ballotine de volaille champinons pistache sur salede 17.50 €
La Grande Salade Chambolloise                                            19.50 €
  
  (Jambon persillé , saucisse de Morteau, viande Marinée )
Le jambon persillé de Bourgogne & salede verte  18.50 €

Poissons:
   Le filet de Sandre, sauce à l'Epoisses
                         ou sauce au vin rouge                                    28.50 €
  
Le Bar rôti ,Blinis et beurre d’agrumes                         27.50 €
Viandes : 
      Le Traditionnel Boeuf Bourguignon                         21.00 €
    Le Magret de canard aux cassis (Selon Arrivage)         22.50 €
   La Cuisse de lapin Braisée, graine deMoutarde estragon 19.50 €
   
Le Rognon de veau rôti au Verjus                         18.50 €
  les Oeufs pochés (Sauce Meurette,Epoisses ,Crémant de bourgogne )    19.50 €

 

Suggestions :

    La Pomme de Ris de Veau au morilles       35.00 €
    (sup 5.00 € Menu Confiance Uniquement ) 

   Le vacherin Glacé Maison (Vanille, Fraise Framboise, Cassis)       
                     & son colis de fruits rouge            10.50 €

Fromages :
   L'assiette de fromages de Bourgogne              10.00 €

           


   

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Nos coordonnées

28 rue Caroline Aigle (Anciennement rue Basse) 21220 Chambolle-Musigny - Tél. : 03 80 62 86 26